RECEPTEN

Hallo alle koekebakkers

 

Als jullie nog ijzerkoekjes willen bakken is hier het recept:

 

125 gr bleu band

125 gr roomboter

1 ei

250 gr licht bruine basterd suiker ( dus geen witte ) :)

3 afgestreken eetlepels kaneel

Snufje zout

400 gr bloem als het kan zeeuwse bloem anders patent bloem (zeeuwse bloem kan je halen bij de molen)

 

Liefs de boter op kamertemperatuur dat mixt het makkelijkste.

Men gaat als volgt te werk:

 

Doe de boter en het ei (zonder schil natuurlijk)in een mixkom en roer met een mixer het tot een smeuïg geheel.

Doe de basterd suiker, snufje zout en het kaneel in een bakje en roer dit met een vork door elkaar.

En gooi het daarna bij de boter met ei en mix dit weer door elkaar.

Daarna haal je de mixgarde uit de mixer er uit en vervang deze door kneedhaken.

Doe als laatste de bloem er bij en mix met de kneedhaken het geheel tot een deeg massa.

Haal het deeg uit de kom maak er een bal van en verpakt deze in folie en leg deze een 1 uur in de koelkast.

 

De benodigdheden die er nog bij komen zijn:

Bakplaat te koop bij de molen

Een beetje gas of electra (zorg wel voor de juiste stand van het gas of electra 1 eerst proberen)

Iemand die het deeg maakt

Iemand die ze koekjes er uit drukt

Iemand die de troep op ruimt en afwast

En natuurlijk iemand die ze wil opeten maar dat zal geen probleem wezen.

 

Succes met bakken

Grt Hans

Loopgroep Run-A-Round

Omdat één rondje nooit groot genoeg kan zijn